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¿Engorda el huevo cocido?
¿Engorda el huevo cocido?
SUS CALORÍAS

¿Engorda el huevo cocido?

A pesar de que el huevo cocido o huevo duro sea alto en colesterol nos puede ayudar incluso a bajar de peso si los comemos de una manera correcta.

Blanca de la Merced Vega Rodríguez

Llevar una dieta equilibrada es fundamental para gozar de buena salud, por eso es imprescindible que llevemos cierto control sobre los alimentos que ingerimos. Eso sí, tampoco debemos obsesionarnos con las calorías ni tampoco llevar a cabo una dieta restrictiva que al final pueda perjudicar a nuestra salud.

Para que el huevo esté en su punto de cocción deben pasar 15 minutosPara que el huevo esté en su punto de cocción deben pasar 15 minutos

¿Engorda el huevo cocido?

El huevo cocido, también llamado huevo duro, se ha ganado una mala reputación debido a su porcentaje de colesterol, y muchas personas evitan tomarlos por miedo a subir de peso o a desarrollar una enfermedad del corazón. Pero los huevos más que engordar, si los comemos de forma correcta nos pueden ayudar a adelgazar, y mucho.

La mayoría de las personas suelen asociar el colesterol con el huevo y por eso también piensan que engorda, pues existe una asociación entre el colesterol y el aumento de peso. Pero numerosos estudios y expertos en la materia han señalado que comer dos huevos diarios no hace que nuestro colesterol aumente. Es más el huevo tiene un elemento llamado colina, un nutriente esencial para el correcto funcionamiento cardiovascular y cerebral, que ayuda al metabolismo y a la disminución de la homocisteína, cuyo niveles elevados están relacionados con las enfermedades cardiovasculares.

El huevo cocido es bajo en caloríasEl huevo cocido es bajo en calorías

En cuanto a los niveles de colesterol, si ingerimos un huevo cocido grande estaremos aportando unos 185 miligramos de colesterol. Las personas que no sufren ningún tipo de enfermedad cardiovascular deben mantener el colesterol por debajo de los 300 miligramos diarios. En cambio, si ya tienes alguna enfermedad cardiovascular o el colesterol muy alto, debes limitarte a 200 miligramos diarios. Por tanto, si no ingerimos más alimentos con colesterol al día podemos disfrutar de un huevo cocido tranquilamente. Aún así, los expertos señalan que si ya tienes colesterol debes limitar el consumo de la yema del huevo a tres veces por semana. Por tanto, si llevamos una dieta equilibrada y no abusamos en exceso, el huevo cocido es un alimento que nos puede aportar muchos beneficios. Lo ideal es comerlos en el desayuno o en la cena junto a una ensalada de brotes verdes. ¿Engorda el huevo cocido? No, si no abusamos en exceso de este alimento, no engorda.

El huevo cocido tiene múltiples beneficios para nuestro organismoEl huevo cocido tiene múltiples beneficios para nuestro organismo

Ahora que sabemos que el huevo cocido no engorda, ¿qué nos puede aportar su ingesta? pues multitud de beneficios.El huevo duro o cocido tiene un gran efecto saciante,la proteína es un nutriente que proporciona sensación de saciedad lo que reduce la posibilidad de comer otros alimentos menos saludables sobretodo entre horas. Si comemos un huevo cocido en el desayuno seguramente reduciremos la ingesta de calorías a lo largo del día.

El huevo además es rico en triptófano, un aminoácido que ayuda a mejorar el control del apetito y el estado de ánimo. Es rico también en Vitamina B2, un importante antioxidante que nos ayuda a proteger el organismo contra el envejecimiento celular. Contiene también Vitamina B5, esencial durante el embarazo, pues convierte los carbohidratos y grasas en una fuente de energía fundamental. Gran parte del huevo contiene Vitamina B12, lo que nos ayuda al correcto crecimiento de las células nerviosas y además es muy importante para ejecutar el proceso de metabolizar la energía para las células.

Los huevos son también muy beneficiosos para los ojos. El consumo de huevo puede prevenir el riesgo de cataratas gracias al alto nivel de nutrientes como; la luteína y la zeaxantina. También ayudan a que el cabello y las uñas crezcan saludables.

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